Начин на приготвяне
Поставяме пилешките гърди в пликчета и така ги начукваме внимателно на тънко.
Смесваме брашното, червения пипер, кърито, солта и черния пипер. Разбиваме яйцата в купа.
Сипваме галетата в друга купа. Загряваме мазнина в тиган.
Овалваме пилешките гърди първо обилно в сместа с брашното, после в яйце и след това в галета и пържим в загрятата мазнина.
По желание: Изваждаме ги и ги подреждаме в тавичка. Намазваме всеки шницел с по 2 с.л. доматено пюре, подреждаме отгоре нарязани гъби и колбас и отгоре слагаме кръгли резени моцарела.
Печем в загрята фурна до зачервяване.
