Начин на приготвяне
Брашното и солта се пресяват. Маята се разтваря в топлата вода и се слага щипка захар. Оставя се да шупне. Прибавя се от брашното и се меси тесто.
Оставя се да почине 10 минути и се меси пак. Оставя се да почине още 5 минути. Меси се и се разточва тънък лист.
Оставя се да почине 15 минути и се реже на ленти с дебелина 1 см. Намазнява се тавата, в която ще се пекат.
Всяка лента се усуква и се поставя в тавата. Оставят се да втасат 20 минути и се мажат с жълтъка.
Поръсват се с маково семе и сусам. Пекат се на 230 градуса за около 10-15 минути.
