Начин на приготвяне
Нарежете месото на средно едри късчета, праза нарежете на колелца или на по-ситно и в дълбок тиган ги задушете. Нарежете картофите на кубчета, а гъбите разполовете, ако са по-едри.
На дъното на гювеча изсипете задушеното месо с праза (и да добавя, че олиото и зехтинът трябва да са повечко, защото картофите не са вкусни, ако са постни).
Ако ви се струва малко мазнината добавете още мъничко. Върху месото изсипете картофите и гъбките, полейте с чаша вода и доматения сок.
Поръсете с чубрица и черен пипер, сложете гювеча в умерена фурна да се запича, когато изври сосът и се запече отгоре е готов.
Може да добавите много други подправки, които вие харесвате.
