Начин на приготвяне
Чукнете яйцата и ги разбъркайте със захарта /не е необходимо да прекалявате с биенето и да използвате миксер/.
Прибавете олиото, пресятото брашно и киселото мляко, към което сте прибавили содата бикарбонат. Разбъркайте.
Добавете ванилията и начупените орехови ядки. Разбъркайте отново.
Намажете кексовата форма, в която ще изпечете кекса, с мазнина /олио, масло/.
Изсипете сместа. Заравнете и изпечете в загрята фурна на 180 градуса до готовност, като проверите готовността с помощта на дървено шишче.
Готовия кекс отстранете от фурната, обърнете обратно кексовата форма върху поднос и оставете да се поохлади.
Внимателно отстранете кекса от формата и поръсете обилно с пудра захар.
Бързият и лесен кекс от тефтерчето е готов.
