Начин на приготвяне
Затоплете прясното мляко с водата колкото да ви трае пръста.
В купичка сипете една част от тях и две лъжици захар, разбъркайте и добавете маята с две лъжици брашно. Покрийте купичката с кърпа и оставете да се активира маята.
В голяма купа или тава пресейте брашното, добавете солта и направете кладенче. Яйцето разбийте с останалото мляко и вода, сипете и мазнината.
Когато маята е готова ги прибавете с млечната смес, замесете хубаво тесто, което намазвате с мазнина и оставяте да втасва.
С тестото за сладка питка - Валентина Зуркан се оформя сладка питка, която след изпичането се сиропира с горещ сладък сироп.
