Френски ябълков сладкиш с канела

Фурна - 170 градуса

Работим с кръгла форма, намаслена, с диаметър около 23 см.

В купа се смесват брашното, захарта, солта и бакпулверът. Разбърква се с телена бъркалка.

Добавят се яйцата, зехтинът и прясното мляко. Разбърква се, докато съставките много добре се смесят до гладко тесто.

Сместа се излива във формата, няколко пъти се удря в плота, за да излезе въздуха, около 3 пъти.

Ябълките се почистват и нарязват на кубчета със среден размер. Посипват се отгоре на случаен принцип. Леко се поръсват с канела. Пече се на 170 градуса за около 30 мин.

Междувременно се приготвя глазурата от захарта, лимоновата кора, яйцето и се разбърква с телена бъркалка. Добавя се и разтопеното масло, отново се разбърква, докато се смесят добре съставките с маслото.

След времето на печене (30 мин.) ябълковият сладкиш се изважда от фурната и се залива с глазурата. Връща се обратно и се допича за още 12 мин.

След това време се изважда, минава се с нож по края на формата и се обръща върху решетка, а след това върху подходяща чиния.

Френският ябълков сладкиш с канела е много вкусен!

Източник: MasterChef J. Mielle

Забележка: Една непретенциозна рецепта, но с невероятен резултат.

Маслен сладкиш с ронлива структура, едновременно влажен и много ароматен. Сервира се на тортени парчета с топка бита сметана и парче лимон.