Начин на приготвяне
Обелете и нарежете картофите на големи кубчета. В 500 мл гореща вода разтворете зеленчуковия бульон и подправката къри.
В тиган със загрятото олио запържете пресованите скилидки чесън, добавете картофите и налейте бульона, затворете с капака и на слаб огън варите да омекване на картофите.
Чукнете едно по едно яйцата върху картофите, посолете на вкус и затворете капака, готвите ястието за още 5-6 минути.
Премахнете готовото ястие от котлона, поръсете със ситно нарязания магданоз и малко червен пипер.
Затворете капака да се задуши магданозът и след 10 минути сервирайте в чинии.
