Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Малки Питки»Питки-цветенца с плънка

Питки-цветенца с плънка

Питки-цветенца с плънка
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 3
05/07/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
75 мин.
Порции
10
"Красиво като цвете, вкусно като питка - това е нашето предложение към вас"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 300 мл
  • вода - 100 мл
  • яйца - 1 бр.
  • масло - 1 с.л. меко
  • олио - 3 с.л.
  • сол - 2 ч.л. равни
  • захар - 1 ч.л.
  • мая - 20 г
  • брашно - 6 ч.ч.
  • плънка
  • лютеница - 3 с.л.
  • маслини - 5 - 6 бр.
  • кашкавал - 50 г
  • сусам
  • жълтъци - 1 бр. за намазване
  • масло - за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Натрошава се маята в хладка вода със захарта и оставяме да шупне. Сипва се в средата на брашното и с останалите продукти се замесва тесто.

Втасва 1 час и разделяме на малки топчета. Нареждат се върху хартия за печене и всяко се притиска в средата с капачка, за да се получи вдлъбнатина.

С нож се правят разрези на получения пръстен около вдлъбнатината. С пръсти се изтегля леко всяко отрязано парченце и две по две се прищипват, за да се оформят листенца от цвете.

В средата се намазва с малко лютеница, отгоре парченца маслинки и завършваме с малки кубчета кашкавал. Намазват се с разбит жълтък, поръсваме сусам.

Печем малките цветенца в загрята фурна 180 градуса около 15 минути до зачервяване. Изваждат се и топли се намазват с масло.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: