Свински ребра с медено-люта марината на жар

ЗорицаЗорицаГуру94826029605
12/07/2017
"Апетитни ребърца си търсят студена бира за перфектна компания "
Приготвяне180 мин.
Готвене25 мин.
Общо205 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
15 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 201
  • Преглеждания за месеца14
  • Преглеждания за седмицата6
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена15

Необходими Съставки

  • свински ребра - 1 кг
  • лют червен пипер - 1 ч.л.
  • пушен червен пипер - 1 с.л.
  • горчица - 2 с.л. или синап - 1 с.л. смлян
  • оцет - 50 мл винен
  • бира - 50 мл тъмна
  • зехтин - 50 мл
  • чесън - 3 скилидки
  • соев сос - 1/2 к.ч.
  • кафява захар - 2 с.л.
  • мед - 2 с.л.
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изберете голямо парче свински ребра - около 1 кг и го нарежете на две. Измийте свинските ребра. Подсушете ги с кухненска хартия.

Пресовайте чесъна или го начукайте в хаванче.

В купа сипете зехтина, соевия сос, винения оцет, бирата, захарта, горчицата, лютия и пушения червен пипер, меда, чесъна. Добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте хубаво.

Намажете ребрата с марината. Сложете в плик за печене и излейте останалата марина отгоре. Завържете и приберете в хладилника за минимум 3 часа или за цяла нощ. 

След като месото се е мариновало достатъчно, подгответе жарта и изпечете и от двете страни върху предварително намазана с олио или зехтин скара, като периодично мажете с останалата в плика марината.

Сервирайте със свежа салата от сезонни зеленчуци.

Добър апетит!

Рейтинг

5 12
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Sevdalina Irikova
Sevdalina Irikova
14.07.2017 13:14
Браво на майсторката. Поздрави от кълцащата мръвки вегетарианка!
4
0