Начин на приготвяне
Месото го нарязваме на пържоли.
Натъркваме пържолите от всички страни със сухите подправки и след това ги поставяме в тавичка.
Правим си марината и изсипваме половината върху пържолите.
Още от предния ден ги накисваме, за да се овкусят по-добре.
Нарязваме тиквичките и патладжана, а пипера измиваме без да махаме семките, оставяме го цял.
Всичко това слагаме на барбекюто, за да могат да се смесят ароматите от свинското със зеленчуците. Печем така около 20 минути.
Ако са готови зеленчуците ги отстраняваме, а продължаваме да печем само свинското.
Поднасяме докато са топли пържолите.
