Рататуй с чуден сос

Мария СимоваМария Симова
Гуру
1k16k3k10k19
09/09/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене65 мин.
Общо95 мин.
Порции8
"Чудничко ще си похапнем този невероятен рататуй"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете патладжана на много тънки филийки, посолете и разбъркайте.

Нарежете чушките на кубчета и ги запържете в малко олио, добавете ситно нарязания лук и задушете под затворен капак до омекване.

Обелете и нарежете меките домати на кубчета, добавете ги към пиперките и задушете до омекване на зеленчука.

Добавете сол на вкус, половината настъргани скилидки чесън, захарта и по 1 щипка от подправките. Пасирайте сместа в блендер и я сипете в тавичка равномерно.

Нарежете тиквичките и твърдите домати на тънки филийки.

Започнете да редувате зеленчука - патладжан, домат, тиквичка и ги поставяйте в тавата в кръг, докато се изпълни тавата и покриете соса.

Поръсете с останалите щипки подправки, останалия чесън настърган на ситно и полейте с 1 с.л. олио зеленчука.

Покрийте с алуминиево фолио тавата и я поставете в предварително нагрята фурна на 200 градуса и печете така за около 69 минути. Премахнете фолиото и запечете за кратко вкусния рататуй с чудесен сос.

Рейтинг

5 11
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: