Начин на приготвяне
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сварете в подсолена вода, прецедете и оставете да се охладят напълно.
Обелете сварените яйца и след като се охладят нарежете на кубчета.
В тиган с незалепващо покритие налейте 1 с.л. олио и го нагрейте, добавете нарязания на тънки полумесеци лук, нарязания на кубчета морков и запържете до омекване, към края добавете нарязаните печени чушки, леко посолете и поръсете с черен пипер на вкус.
Оставете сместа да се охлади, през това време нарежете салама и кашкавала на кубчета.
В дълбока купа смесете всички охладени продукти и разбъркайте внимателно картофената салата с майонезата.
Богатата картофена салата е много вкусна.
