Студен ордьовър с тиквички

С помощта на кухненски робот настъргваме тиквичките на едро. Добавяме нарязания на ситно чесън. Прибавяме яйцата и млякото, в което сме сложили предварително содата. Подправяме. Накрая слагаме брашното и разбъркваме добре.

Ако тиквичките са по-водни и сместа не ви се строи достатъчно гъста (трябва да е за кексово тесто), добавете още малко брашно. В правоъгълна тава слагаме кухненска хартия, която намазваме добре с олио. Разстиламе на тънък слой сместа с тиквичките.

Печем на около 180 градуса с вентилатор за около 25 мин. или докато стане златисто-кафяво. Готовия блат навиваме още горещ и оставяме настрана да се охлади.

Разбъркваме крема сиренето с нарязаните на ситно зелени подправки. Може да сложите и други по избор, да добавите чесън или колбас, а защо не и сирене.

Изстиналото солено руло развиваме и намазваме обилно с кремообразната смес. Нареждаме в единия край каперсите и завиваме.

Съхраняваме в хладилник и поднасяме рулото, нарязано на шайби, добре охладено.

Студеният ордьовър с тиквички е много вкусен.