Начин на приготвяне
Маята се разтваря в топлото мляко заедно със захарта и брашното. Разбърква се добре и се оставя на топло за 10 минути.
Брашното се пресява със солта. Добавя се олиото и шупналата мая. Омесва се тестото и накрая се оставя да втаса за 20 мин.
След което се оформят кифличките.
Редят се на разстояние една от друга в намаслена тава. Намазват се с разбитото с олио яйце.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса до златист цвят. Охлаждат се върху метална скара.
Раираните кифлички със сирене са готови.
