Начин на приготвяне
Замесва се тесто от 1 ч.ч. хладка вода + 1 пак. суха мая + 2 с.л. захар. Изчаквам малко маята да набъбне и добавям белтък, 3 с.л олио, 1 ч.л.сол и брашно, заквасената сметана - 1 голяма с.л. с връх, разредена с малко кисело мляко - около 2 с.л.
Оформянето: Разточва се, по желание може да се добави плънка или само се наръсва с червен пипер, шарена сол и сушен лук, навива се на руло на принципа на раираните кифлички, но процепите се режат до край. Пекат се до готовност.
