Начин на приготвяне
Измийте картофите, сложете ги в подходящ съд за варене с вода и ги сварете до омекване. Обелете ги и ги нарежете на кубчета.
Обелете лука и го наситнете. Добавете лука към картофите, овкусете със сол, зехтин и ябълков оцет. Поръсете със свеж магданоз и картофената салата е готова.
Оформете котлетите. Сложете ги в найлонов плик и ги начукайте леко с дървено чукче.
Овкусете ги със сол, черен пипер и ги поръсете с лимонов сок.
Намажете ги обилно с домашна лютеница и ги подредете в тава за печене, намазана със зехтин.
Изпечете ги в гореща фурна до кафеникав загар.
Поднесете котлетите с картофена салатка и чаша бира.
Печените свински котлети с лютеница и картофена салата са готови.
