Начин на приготвяне
Бланширайте зеления боб, като го пуснете за 3 минути във вряща солена вода. Обелете и нарежете доматите на кубчета, лука нарежете на дребно.
Картофите обелете и нарежете на едри кубчета, а свинската плешка нарежете на средни парчета.
В плаке сипете първо олиото и картофите, боба, лука, поръсете със сол, черен пипер и разбъркайте.
Парчетата месо отделно осолете и натрийте със червен пипер, добавете и него като го разпределите навсякъде.
Отгоре полейте със нарязаните на ситно домати и една чаша вода, поръсете с джоджена и сложете лютите чушки. Покрийте със фолио и печете в умерена фурна.
