Малай (Румънска царевична баница)

Разбийте яйцата с помощта на миксер, като добавите солта и захарта.

Последователно прибавете сиренето, разтопеното масло, млякото и маслото.

Прибавете постепенно царевичното брашно и бялото брашно заедно със содата и оцета. Разбъркайте до гъсто кексово тесто.

Изсипете сместа в намазнена тавичка, поръсена с брашно.

Изпечете в предварително загрята фурна на около 180 градуса за около 25 минути.

Разбийте яйцата и прибавете киселото мляко. Разбъркайте и полейте печивото. Допечете на горен реотан до златисто.

Преди поднасяне нарежете баницата на подходящи парчета.

По рецептата на Маргарита Димитрова.

Малаят (Румънска царевична баница) е готов.