Начин на приготвяне
Нарежете зелето, посолете и леко го намачкайте.
Сложете половината зеле в тенджера и покрийте с половината домати. Поръсете с черен и червен пипер.
Сложете останалото зеле и върху него изсипете останалите домати. Отново поръсете с черен и червен пипер.
Добавете 3-4 с.л. мазнина, лимоновия сок, дафиновия лист и налейте вода до средата на тенджерата.
Сложете го да се вари на слаб огън до готовност. Добавете орзото, налейте около 2 ч.ч. гореща вода и разбъркайте.
Оставете да къкри до готовност на пастата.
Готовото ястие поръсете с магданоз или копър.
Прясното зеле с орзо е много вкусно.
