gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Понички»Вкусните понички на баба

Вкусните понички на баба

Вкусните понички на баба
Снимка: Зорница Христова Михова
1 / 3
16/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне120 мин.
Готвене60 мин.
Общо180 мин.
Порции12
"Най-обичам като ми кажат - Баба ти все понички е яла Моята правеше, най-хубавите при това"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтваряме маята в малко топло мляко и 2-3 с.л брашно. Добавям още 300 г брашно и последователно прибавям олиото, захарта, настъргана кората на един лимон, солта и 2 бр яйца.

Омесвам меко тесто и оставям да втаса около половин час /горе-долу да удвои два пъти обема/.

Разточвам дебела кора и с чаша изрязвам кръгчета. Нареждам в тавичка, поръсена с брашно, и ги оставям още 20 мин да престоят.

Пържа ги в нагорещено олио от двете страни. Поставям ги върху хартия да се отцедят от олиото.

Правя крема от продуктите. Млякото завира.

Смесвам отделно яйцата, брашното, захарта, 300 мл мляко и добавям в горещото мляко на струя, като бъркам непрекъснато до сгъстяване. Накрая прибавям маслото с ванилиите и оставям да изстине.

После с шприц пълня поничките и ги поръсвам с пудра захар!

Вкусните понички на баба са готови.

Рейтинг

5 9
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: