Начин на приготвяне
Измиваме месото, подсушаваме го и го режем на малки късчета. Почистваме праза, мием го и го нарязваме на кръгчета.
В тиган сипваме мазнината и оставяме хубаво да загрее. Изсипваме месото и запържваме. Бъркаме енергично и сипваме виното.
След като поизври за 1-2 минути, слагаме нарязания праз и подправките. Разбъркваме, ако е нужно слагаме още малко мазнина.
Овкусяваме с подправките и леко задушаваме под капак. Като изври водата от праза, оставяме да се запържи.
Сервираме, докато е топло с чаша вино!
Коментари