Мъжка Лазаня

Ето и моята лазаня, която е много вкусна.

Кори за лазаня според тавата.

За Болонезето Сам съм си го измислил, половинка кайма, два моркова, две малки глави лук, чесън, червен пипер едно шише домати на Лидл с босилек.

Задушавам моркова и лука, добавям каймата и като се позапържи малко, добавям червен пипер и черен пипер разбърквам за малко и сипвам доматите. Готвя, докато преценя, че е готово, малко преди да го махна от котлона, добавих чесъна.

За Бешамела Пак моя измислица олио и три лъжици брашно, като се позапържи брашното - около 1/2 литър мляко и се бърка в една посока. Когато стане гладко, добавям една кофичка кисело мляко, сол черен пипер. Покъкря и свалям от котлона.

В подходяща тава редя кори, отгоре Болонезе, ред кори, Бешамел накрая завършвам с Бешамел.

Отделно на ренде съм настъргал сирене и кашкавал.

Слагам във фурната на 200°C зя около 30 мин. След това добавям сиренето и кашкавала и запичам, моята фурна има грил - на него го докарам цвета.

Приятен апетит с моята почти лазаня Болонезе.