Начин на приготвяне
В тенджера с незалепващо покритие първо загряваме олиото, след това запържваме за 5 мин едро нарязаните моркови и лук (колкото да си пуснат аромата).
После добавяме обелените и нарязани на големи кубчета картофи и запържваме за още 5 мин. Изсипваме изцедения буркан със зелен боб и разбъркваме добре.
Щом започне да отделя сок, заливаме с доматите и добавяме още 400 мл вода.
Овкусяваме с подправките и оставяме да ври на среден огън за около 35-40 мин или докато зеленчуците омекнат (ако се налага, може да добавите още малко водичка).
Накрая снемаме от котлона и оставяме да изстине за 10-15 мин, след което пасираме.
Поднасяме с кисело мляко или сирене :)
Може да се поднесе и с чаша греяна ракия ;)
