Начин на приготвяне
Активира се маята, като се разбърква в хладката вода със захарта и оставяме на топло да бухне.
Сипва се в брашното, добавяме кисело мляко, сол, белтъка от яйцето, жълтъкът е за намазване отгоре, и олио.
Замесва се средно меко тесто и оставяме да втаса. Разделя се на топки с големина на кайсия.
Всяка се сплесква с длани, в средата поставяме парче топено сирене и отново се оформя на топче. Нареждат се в намаслена тава и оставяме да почине тестото за 15 минути.
Намазва се с разбит жълтък и поръсваме микс от семена. Печем в умерена фурна 180 градуса до златисто.
