Начин на приготвяне
Нарязваме морковите на колелца, а карфиола го накъсваме на розички. Другите продукти също се нарязват, така че да са готови за консумация.
Поставяме ги в голям съд като изсипваме сместа от захарта, оцета, солта, черния пипер, бахара и олиото - по желание.
Така престояват два дни като периодично разбъркваме.
На третия ден изваждаме зеленчуците от марината и ги нареждаме в буркани. Към тази марината счукваме 15 аспирина, като разбъркваме много добре.
След това заливаме готовите буркани със сместа. Туршията за зимата е готова за консумация веднага.
Туршията за зимата в 3-литров буркан е готова.
