Начин на приготвяне
Измиваме и цепваме чушките на четири. Изброените за маринатата продукти слагаме в голяма тенджера.
Поставяме на котлона и след като заври бланшираме на порции чушките за три минути, вадим и така до края.
След това редим чушките в буркани, като слагаме между тях скилидки чесън и листа целина. Към горещата марината може да се добави някакъв консервант.
Заливаме бурканите, затваряме с капачките и обръщаме обратно до пълното им истиване.
Забележка: Консерванта, който използвам, е със съотношение 1 пакетче за 2 л марината и 5 кг зеленчуци.
В сезона на чушките, опитай и тези печени чушки в буркани или тези стерилизирани чушки за пълнене.
Коментари