Начин на приготвяне
Измиваме и подсушаваме доматите и чушките, след което се изпичат, обелват се и се нарязват на дребно.
Слагат се в подходящ съд да се варят. След около 30 минути се прибавят останалите продукти - олиото, захарта, оцета, солта, черен пипер /на вкус/, чесън - нарязан на дребно /също на вкус/.
Вари се до готовност на лютеницата. След което прибавяме и магданоза, нарязан на дребно.
По желание лютеницата може и да се пасира.
Така готовата лютеница се насипва в бурканчета и се стерилизира около 15-20 минути.
От тази доза ми излязоха около 11 бурканчета.
