Начин на приготвяне
Измиват се чушките и с нож се срязват през средата на две части. Почистват се от семената, дръжката е добре да се запази.
В купа смесваме изварата, добавят се две малки яйца и кашкавала, нарязан на малки кубчета.
Овкусява се със сол, черен пипер и разбъркваме плънката с вилица. В тавичка намазана с мазнина нареждаме почистените чушки и с лъжица се разпределя плънката. Поръсваме отгоре с щипка риган.
Сипваме в тавата малко вода и поръсваме чушките с лъжица-две олио. Печем в загрята фурна 180 градуса до готовност, около 30 минути.
Сервираме гарнирани с резени от пресни домати. Добър апетит!
