Начин на приготвяне
Омесвате каймата, посолявате я на вкус и я смесвате с продуктите за кюфтетата, като хляба накисвате във виното и леко изстисквате.
Оставяте я в хладилника за час.
В тиган с олио и зехтин изпържвате оформени продълговати и оваляни в малко брашно кюфтенца - 8 на брой.
В същият тиган сотирате за кратко ситно нарязания чесън и лук.
Добавяте доматите, виното и подправките за соса.
Оставете соса да поври около 5 мин и добавете кюфтенцата.
Намалявате котлона на минимум, похлупвате с капак тигана и варете още 5-6 минути.
Преди поднасяне поръсете с магданоз.
Поднесете суджукая с варен ориз или с картофена салата и маслини.
Коментари