Начин на приготвяне
Пресяваме брашното два пъти!
Разтваряме маята в хладка вода, заедно със захарта и солта, а в киселото мляко добавяме содата и разбъркваме добре.
В купа разбиваме яйцето добре, след което добавяме последователно киселото мляко, маята и прясното мляко. Разбъркваме добре и започваме да добавяме брашно. Замесваме тестото и го оставяме да почине малко.
Взимаме тава и я намазваме с масло или олио. Разстиламе тестото добре и го намазваме с лютеницата.
Отгоре я поръсваме последователно с предварително настъргани кисели краставички, сирене и кашкавал.
Слагаме пицата в предварително сгорещена на 180 градуса фурна и печем до готовност.
