Начин на приготвяне
Почистете и нарежете зелето на ситно. Почистете морковите и доматите и нарежете и тях. Смесете зеленчуците, овкусете със сол и намачкайте с ръце, до омекване на зелето.
Сложете зелето в подходящ съд за готвене. Добавете червения пипер, олиото и налейте топла вада, до нивото на зеленчуците.
Сварете на бавен огън до омекването на зелето. Ястието трябва да остана на мазнина.
Изсипете зелето в тава за печене, добавете чубрица, черен пипер и нахута, заедно с течността. Разбъркайте и загладете.
Поставете тавата в загрята фурна до 200 градуса.
Запечете постното зеле до кафеникав загар.
