Начин на приготвяне
Маята се разтваря във водата заедно със захарта.
През това време се пресява брашното, добавя се солта, зехтинът и малко вода, сипва се и маята и се меси до получаване на тесто. Оставя се да втаса на топло, покрито, за около 40 мин.
Вече втасалото тесто се разделя на две топки, които се разточват на две кори. Едната се намазва със зехтин и подправките, а другата се полага отгоре.
Навива се на руло и се оставя в приготвения за печенето съд да втаса още 40 минути.
После се слага да се изпече до зачервяване.
