Начин на приготвяне
Рибата се измива и почиства много добре от вътрешностите. Добре е да се почиства, докато е полузамразена, иначе става разкашкана.
Нарязваме на парчета.
Бобът се вари по същия начин, както и традиционният български бял боб.
В тава или огнеупорно стъкло смесваме всички продукти. Овкусяваме със сол и подправки. Заливаме със зехтин и запичаме, докато рибата се сготви.
След като изврат доматите, рибата ще започне да се запича.
Според вкуса запичаме повече за по-хрупкава риба или оставяме да стои по-сварена на вкус.
