Начин на приготвяне
Хубаво измийте и почистете дроба. Накиснете го в прясно мляко за около 1-2 часа.
Загрейте олиото и запържете леко накълцания лук, след него чесън и нарязаните чушки и гъби.
Добавете дроба, отцеден от прясното мляко.
Сипете доматеното пюре, захарта, подправките и разбъркайте добре.
Прехвърлете всичко в тава или гювеч и полейте с червеното вино.
Сложете да се пече за около 1 час на 180 градуса.
Ако печете в гювеч, сложете в студена фурна и след като заври, печете за около 40 минути.
Коментари
рецептата :)