Начин на приготвяне
Пресейте брашното и направете кладенче. Прибавете захарта, прясното мляко, маята, олиото и яйцата, като оставите единия жълтък за намазване.
Омесваме меко тесто. Взимате топка тесто и разточвате в кръг. Режем на триъгълници и в края на всеки слагаме парче локум.
Може да нарежете локума на малки парченца, може и на по-големи - по ваш вкус.
Готовите оформени кифлички сложете в намаслена тава. Оставете да втасат на топло за около час-два и ги намажете с разбития жълтък.
Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Поръсете с пудра захар кифличките преди сервиране.
Бухналите кифлички с локум са много апетитни.
