Начин на приготвяне
Маята размиваме в хладкото мляко. Смесваме си двата вида брашно, яйцата разбиваме (без единия жълтък). Шупналата мая добавяме към яйцата.
Добавяме захарта, олиото и ванилията. Разбъркваме добре. Добавяме течната смес към брашното и омесваме меко тесто.
Покриваме купата с фолио и оставяме да втаса. Втасалото тесто разточваме и изрязваме на триъгълници. Слагаме парче локум и завиваме кифличките. Подреждаме в тавата.
Оставяме отново да втаса, намазваме с жълтък и печем в предварително загрята фурна до готовност.
Готовите кифлички оставяме да се охладят и поръсваме с пудра захар.
Пълнозърнестите кифлички с локум са готови.
