Начин на приготвяне
Разбиваме яйцето. Сипваме млякото, щипка сол и щипка захар. Пресяваме брашното (не е задължително, тъй като е фино).
Добавяме вода на око, за да се получи смес с гъстота на боза.
Загряваме тиган с кокосово олио. Печем от двете страни.
За пълнежа блендираме всички продукти без стафидите и горгонзолата.
Тях добавяме после. Разпределяме сместа върху готовите палачинки и загъваме. Сервираме със сладолед и сметана или по избор.
Прекрасен десерт за коледната маса.
