Начин на приготвяне
Маслините се обезкостяват и се режат на малки парчета. Сиренето и кашкавалът се настъргват. Пушеният свински бут също се реже на малки кубчета. В купа се чупят яйцата.
Към тях се прибавя киселото мляко и бакпулвера. Разбърква се до получаването на еднородна смес.
След това се прибавя зехтинът.
Отново се разбърква. Добавят се и предварително нарязаните продукти - маслините, пушеният бут, кашкавалът и сиренето. Отново се разбърква.
Добавят се и подправките. Отново се разбърква. Брашното се пресява и започва да се прибавя постепенно към сместа.
Готовата смес се сипва в еднократни формички за мъфини и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.
