Начин на приготвяне
Измиваме много добре заешкото месо и го овалваме в брашно, към което добавяме червения пипер.
В тиган запържваме по минута-две от двете страни, колкото да се запечата.
След като е готово месото, в същата мазнина запържваме нарязаните лук, чесън и целина.
Кагато всичко се позапържи добавяме виното и го изчакваме да се изпари.
Към виното и всичко останало добавяме брашното, доматите, подправките и връщаме месото в тенджерата.
Доливаме вода толкова, че да се покрие месото, подправяме със сол и оставям да къкри за около час.
