Начин на приготвяне
Първо накисвате заека във студена вода с 1 с.л оцет.
Нарязвате заека на порции и запържвате в тенджера, като се запържи добавяте лука, пържите докато лукът стане прозрачен.
Поръсвате с червен пипер и доливате с вода, така заешкото ври около 1 час на тих огън. Обелвате доматите и ги пасирате или рендосвате, добавяте и тях.
Пробвате месото, ако се къса добавяте и картофите със джоджена и малко сол.
Когато се сварят, поръсвате манджата с пресен магданоз.
Заешкото с картофи е готово.
