Начин на приготвяне
В купа сипваме разтопена мас и олио. В киселото мляко се разбива с вилица бакпулверът и содата за хляб да шупне. Сипва се в купата, добавя се ванилията и се разбъркват добре продуктите.
На два-три пъти се добавя брашното и замесваме средно меко тесто, за да не лепне. Разделя се на две топки и всяка се разточва на правоъгълна кора.
Пестилът се нарязва на дълги ленти и нареждаме от край до край на кората в долната страна. Навива се на рулце два пъти и с нож се реже рулото да се отдели от останалото тесто.
Така се оформят още две рула от едната топка. Готовите рула се нарязват на малки сладки около 2-3 см и нареждаме върху хартия за печене.
Печем в загрята фурна на 180 градуса около 12-15 минути до леко златисто. Изваждат се и поръсваме обилно с пудра захар.
Охладените локумки се нареждат в празничен поднос и сервираме на скъпи гости и приятели! Общо 35 броя сладки от това тесто :)))
Празничните сладки с пестил са чудни.
