Начин на приготвяне
Оризът и булгурът се почистват и измиват. Запържваме леко на дъното на тенджера и доливаме с вода. Изчакваме да понабъбнат и добавяме нарязаните гъби и подправките.
Изчакваме докато гъбите омекнат хубаво, а оризът се свари.
Нарязваме зелевите листа на 3 части, колкото да увием сармички. Слагаме на всяко исто по малко плънка и завиваме добре, за да не изтече от някъде плънката.
В тенджера подреждаме зелевите сарми и похлупваме с чиния. Доливаме с вода и расол, ако зелето все още не е много кисело. Варим докато зелето омекне.
Постните сарми с булгур, ориз и гъби са готови.
