Начин на приготвяне
Първо трябва да си приготвим зелевите листа. Премахваме дебелите жилки и кочана.
Нарязваме лука и го задушаваме в олиото. Добавяме настъргания морков, универсалната подправка и малко сол.
Измиваме ориза и го прибавяме към вече омекналия лук. Запържваме за кратко и е време да прибавим останалите подправки и вода. Бъркаме непрекъснато докато се усвои водата. Оризът трябва да е почти готов.
Навиваме сармите и ги подреждаме в йенска тенджера. Когато сме готови сипваме малко топла вода, до нивото на сармите и печем за около един час.
Бон апети! Постните сарми на фурна в йенска тенджера са готови.
