Начин на приготвяне
Свинското се нарязва на парчета и съвсем леко се запържва заедно с нарязаните на ситно лук, праз и чушките.
След това се прехвърля в тенджера, налива се с вода и се оставя да ври за 1 час.
Прави се запръжка, като брашното се оставя до златист загар в тиган и към него се прибавя прясното мляко при непрекъснато бъркане.
След това се слага доматеното пюре и подправките. Прибавя се малко бульон от свинското и се оставя да поври за около 5 минути.
След това се прехвърля в тенджерата, прибавят се нарязаните на кръгчета картофи и се оставя да ври отново за 20 минути или докато картофите се сварят.
Коментари