Суперпухкава баница с късмети

Подмазване тавата и започваме да редим корите, които сме разделили на четири части. Нареждаме първите, като между всяка намазваме с олио. Слагаме 1/3 от натрошените сирене. Така продължаваме и с останалите.

Когато всички кори са наредени, разрязваме баницата на квадрати.

В купа разбиваме яйцата и прибавяме газираната вода.

С получената смес заливаме корите и оставяме за 5 минути да попие течността.

Нарязваме маслото и поставяме по едно парче на всеки квадрат.

Печем в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 25 минути, докато добие приятен загар.

Напръскваме готовата баница с малко студена вода, завиваме е с кърпа и обръщаме върху две купи да престои 20 минути.

Така се запазва въздушността между корите.

Бон Апети!