Начин на приготвяне
Месото се реже на парчета и се запържва до златисто в олиото.
След това изваждаме пилешкото с решетъчна лъжица и в същата мазнина запържваме за 2-3 минути нарязаните на ситно лук и чесън. Отново връщаме месото, овкусяваме със сол, черен пипер и мащерка, и разбъркваме добре.
Добавяме брашното (разбъркваме), заквасената сметана (отново разбъркваме), замразените зеленчуци и бульона.
Разбъркваме и оставяме на среден огън докато се сгъсти (за 15-20 минути).
След това прехвърляме в тава за печене, като отгоре правим мрежа от бутер тестото.
Печем пилето в предварително загрята фурна на 200 градуса, за около 25 минути.
