Начин на приготвяне
От всички продукти за тестото замесете тесто като за баница и го оставяме да почине.
Накълцаното зеле задушаваме е мазнината със скълцания лук до омекване. Добавят се натрошен бульон, сол и черен пипер и след като свалим от котлона, добавяме нарязаните твърдо сварени яйца. Аз обичам да добавям и 200-300 г нарязан ситно бекон или шунка.
Тестото разделяме на 1 малко по-голяма част и 1 по-малка. Голямата разстиламе по дъното и стените на намазнена тава. Сипваме зелето и покриваме с втората разстлана кора.
Прищипваме добре краищата и надупчваме пирога леко. Поливаме с няколко с.л. мазнина и пъхаме да се изпече до готовност в умерена фурна.
