Начин на приготвяне
В малко зехтин слагаме подправките, объркваме всичко и мариноваме джоланите с получената смес. Оставяме ги в хладилник да престоят една нощ.
Картофите измиваме добре и ги нарязваме на половинки, без да ги белим. Морковите и лука също наразваме на едро.
В гювеч нареждаме всички продукти и заливаме с виното и половин чаша вода.
Поставяме в студена фурна и печем на 250 градуса един час, след което намаляме на 150 градуса за още два часа.
Ако искате да се образува препечена коричка, печете ястието последните 15-20 минути без капак.
Обезкостените джолани със зеленчуци в гювеч са много вкусни.
