Пилешко филе с гъби и сметана в гювече

Пилешките гърди нарязваме на парчета.

Лука почистваме и него режем на малки кубчета, както и краставичките.

Изцеждаме гъбите от водата.

В тиган, който е по-дълбок, запържете нарязания на ситно лук в масло. Към него добавяме парчетата нарязано филе.

Разбъркваме добре и добавяме и изцедените гъби и краставичките.

Оставяме така, да се задушат всички продукти, като добавяме накрая солта и черния пипер.

Когато месото е почти готово, прибавяме заквасената сметана, като разбъркваме енергично.

Оставяме ястието за около 10 минути, като след това премахваме от огъня.

Приготвяме си гювечетата /3 бр./, в които разпределяме готовото ястие.

Върху всяко гювече отгоре настъргваме кашкавал.

Поставяме във фурната и печем за около 5-10 минути на горен реотан за запичане на кашкавала.

Сервираме ястието докато е още топло.