Начин на приготвяне
Измийте дроба и нарежете на малки кубчета, поръсете със сол, чубрица, червения лют пипер и разбъркайте.
Нарежете праза на ситно и прибавете към дроба, хубаво ги разбъркайте и оставете за около 30 минути да се овкусят.
Разпънете булото на плота или масата и нарежете на квадрати. Във всяко квадратче от було сложете от ароматната смес, завийте на вътре от двете страни и навийте стегнато на руло.
Така оформените пакетчета от дроб с праз печете на скара или барбекю. Ако не разполагате с такива, можете да ги изпечете и в тавата, като предварително я намажете с олио.
